如果要有一個從新手到老手都可以開心參加的騎乘活動，起點即終點的咖啡騎絕對是老少咸宜的最佳方案。
起點即終點的約騎，意思就是約好大家集合的地點，就是今日要聚會的景點或店家。每個人只要從自己的住處騎車到這裡，跟大家聚一聚然後自由解散，也就達到交流的目的。至於那些練不夠的人呢⋯⋯那就集合時間前自由加碼吧！
SUNDaWN Coffee Roaster因為發音的關係時常被車友們戲稱為山東咖啡，同為單車愛好者的店主Hank總是無奈的糾正著大家，是「日晨咖啡烘焙」。以自烘咖啡豆搭配多元的手沖手法，提供豐富的單品咖啡體驗，加上精緻的手工甜點，從裡到外都散發著專業的職人精神。別以為這樣的店家應該氣氛很嚴肅，只要不在Hank專注手沖時打斷他的節奏，其他時候跟他聊的哈哈大笑也是這家店的日常。
除了是專業的社區咖啡館，對STINGERS來說，它更是位於草屯的蜂刺車友俱樂部。你沒看錯，蜂刺車友俱樂部並不在營業時間比日本製壓縮機還稀少的蜂刺固齒咖啡專門店，就在山⋯⋯日晨咖啡。Hank在規劃時就決定要在主視覺上加入他最喜愛的單車生活元素，本工作室就很不要臉的認領了零件掛飾的工作，不定期更換展示收集的車架零件。因為這樣也就時常推薦車友們前往喝咖啡聊單車，成為大家騎車後最喜歡的聚會地點。
講了一圈也沒特別介紹什麼好喝好吃的，因為STINGERS最在意的永遠都是人，那個人與人相處且歡樂的時光。吃吃喝喝總是因人的口味而異，但來這兼容開闊的地方，總是會遇上能夠跟你聊的來的人。
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